Sund banansnack

Hvis der er andre end mig, der får den vildeste sukkercraving om aftenen, er de her bananbanditter et rigtig fint alternativ, hvis det i længden ikke skal blive for dyrt (og delleforårsagende). Denne opskrift kan næsten ikke blive mere simpel;

• bananerne skæres i skiver, som på billederne.
• De steges i kokosolie ca. 2 min på hver side
• Efterfølgende tilføjes lidt akaciehonning og lidt kanel ud over bananskiverne, mens de stadig steger (honning brænder nemt, derfor skal det først på, det sidste halvandet minut)
• Når de er gyldenbrune og sprøde, er de færdige og kan entes spises ‘bare’ eller evt på lidt græsk yoghurt/skyr

Enjoy!