Cafe N   For at være ærlig er det med ambivalence, jeg skriver dette indlæg. Jeg ELSKER at have fundet nogle spots, som ikke er hyped, og som jeg derfor kan have lidt for mig selv. Jo, jeg synes da Mad&Kaffe, W&K, Grød osv. er nogle udemærket steder, men jeg gider ikke at sidde i en strøm af mennesker med dårlig…

The best for last – food. I sidste indlæg om Edinburgh lovede jeg, at jeg ville smække en guide op til de madhovederne, der enten skal til Edinburgh eller overvejer det (og der er mange gode grunde til at tage afsted – bl.a. disse). Skotland brillerer ikke på sin nationalret: Haggis (hakket fåreindvolde med kartoffelmos og sovs), som serveres på stort set…

Jo – der er i dén grad plads til flere spis-drik-fest steder i København. Det er lækkert at spise ét sted og tage videre til et andet, hvor festen fortsætter – men der er også noget hyggeligt ved, at have hele pakken ét sted og bare føle sig hjemme en aften uden at tænke for meget på garderobe, plads og at…

Endnu en anbefaling fra hjertet – Blue Taco har vækket min interesse for mexikansk mad igen. Måske har jeg bare ikke trukket det længste strå, når jeg har forsøgt mig med det mexikanske køkken, men det er glemt nu. Blue Taco ligger på Blågårdsgade 1 og udgør en lille, jordnær Mexikansk oase midt i Nørrebros hipsterkultur. Medarbejderne taler spansk, den…

All pictures in the end. Hong Kong er STEDET for gastronomiske oplevelser. For det første ligger verdens billigste Michelin restaurant i byen og derudover er Hong Kong en af de byer i verden med flest Michelin restauranter. På bare 4 dage nåede Jamil og jeg at smage byen tynd. Vi havde pænt travlt, men det gode er jo, at man…

For en uges tid siden blev jeg blæst bagud af dette sted, jeg først nu har opdaget. En af gutterne i min klasse fortalte, han arbejdede som kok på en japansk gourmetrestaurant, og jeg bookede bord til Jamil og jeg med det samme. Første indtryk af restauranten var et moderne, rent men livligt udtryk. De store blomsterdekorationer og gulvplanter pynter på den skandinaviske…

Jeg er kæmpe fan af afgrænsede, farverige koncepter – særligt indenfor madbranchen. I dette tilfælde har jeg gjort mig den opdagelse, at der i København er følgende koncept: hver tirsdag ad libitum i Moules Frites! 2 slags moules, fritter og lækkert brød for sølle 90kr!? Jeg er helt oppe at køre! Lo-Jo’s Social, som byder på denne ret så sprøde…

Jeg vil gerne lægge ud med at fastslå, at jeg hverken er vegetar eller veganer. Jeg er derimod kæmpe fan af at gøre alt med måde, være åben for det nye og være et ‘fleksibelt væsen’. Jeg er ikke den store kødspiser, men hvem har ikke lyst til et stykke saftigt, mørt og smukt kød en sjælden gang? Til gengæld…

Den anden dag var et af temaerne i Go’ Morgen Danmark ortoreksi (ekstrem fokus på sundhed). Først rystede jeg på hovedet, for hvordan kan man være FOR sund? Men ved nærmere eftertanke giver det mening. Flere og flere bliver hjernevaskede med kalorietælling og får mindre plads i hverdagen til at slappe af med matematikken og have god samvittighed med en bette…